
EF1 ÉLABORATIONS DE BASE EN PÂTISSERIE ET CONFISERIE [110H]
Cours sur les bases de la pâtisserie et de la confiserie pour apprendre les techniques, les préparations et l’utilisation des machines et des ingrédients. Il comprend des modules pratiques en atelier ainsi qu’une formation sur l’insertion professionnelle, l’égalité et l’environnement. Destiné à ceux qui souhaitent travailler comme pâtissier/ère ou aide-cuisinier/ère.
Horaire : Matinées.
Conditions d’accès :
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Être inscrit/e au bureau du SOC en tant que demandeur/se d’emploi ou en amélioration d’emploi le jour du début du cours.
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Aucune accréditation ou qualification n’est requise. Toutefois, il est nécessaire de posséder des compétences linguistiques suffisantes pour suivre la formation efficacement.
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Si le niveau académique requis n’est pas justifié, des connaissances suffisantes devront être prouvées par un test d’entrée.
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Les participants peuvent être convoqués à un entretien et/ou un test, le cas échéant.